Sauna fińska: löyly, witki i tradycja

W Finlandii jest około 3,3 miliona saun na 5,5 miliona mieszkańców, a dla większości Finów sauna jest zwykłą częścią tygodnia. Kryjące się za nią zwyczaje są proste i stare. Gdy je poznasz, każda sauna na świecie staje się nieco bardziej zrozumiała.

Co czyni saunę fińską

Podstawowe elementy nie zmieniły się przez stulecia: małe drewniane pomieszczenie, piec (kiuas) ze stertą kamieni, podwyższone ławy oraz wiadro wody z chochlą. Powietrze jest gorące i dość suche, dopóki ktoś nie poleje kamieni. Typowy zakres to 80–90 °C (176–194 °F), a niektóre sauny są gorętsze. W przewodniku temperatura sauny wyjaśniamy, dlaczego na górnej ławie jest znacznie goręcej niż na dolnej.

O fińskim charakterze świadczy mniej samo pomieszczenie, a bardziej zwyczaj. We wpisie z 2020 roku UNESCO opisuje saunę jako miejsce oczyszczenia ciała i umysłu, tradycyjnie traktowane jak święta przestrzeń, „kościół natury”. W praktyce oznacza to spokój. Ludzie rozmawiają cicho albo wcale, nikt się nie popisuje i nikt nie mierzy innym czasu.

Krótka historia

Pierwsze fińskie sauny były dymne: pomieszczenia z bali z kamiennym piecem i bez komina. Ogień palił się godzinami, dym wypełniał wnętrze i powoli uchodził. Po wygaśnięciu ognia i przewietrzeniu poczerniałe od sadzy ściany oddawały łagodne, równomierne ciepło. Część takich saun działa do dziś. Ich działanie opisuje przewodnik po saunie dymnej.

Według Fińskiego Towarzystwa Saunowego kominy dodano do saun dopiero kilka stuleci temu, umożliwiając odprowadzanie dymu. Piece elektryczne pojawiły się jeszcze później i ułatwiły umieszczanie saun w mieszkaniach. UNESCO wymienia obecnie sauny elektryczne, opalane drewnem, dymne i infrared, nie uznając żadnej za bardziej autentyczną od pozostałych.

Löyly: para

Löyly to para unosząca się po polaniu gorących kamieni i fala ciepła, która chwilę później spływa na ławy. Finowie nie używają na nią zwykłego słowa oznaczającego parę. Löyly to stare słowo, które pierwotnie oznaczało ducha lub oddech. „Dobre löyly” jest łagodne i trwałe, nigdy ostre.

Wystarczy jedna lub dwie chochle na raz. Obserwuj osoby blisko pieca. Jeśli trzymasz chochlę, grzecznie jest zapytać „Saako heittää löylyä?” (czy mogę polać kamienie?) albo po prostu rozejrzeć się przed polaniem. W Finlandii wodę polewają sami kąpiący się. To różni się od niemieckich saun, gdzie zwykle robi to saunamistrz.

Witka vihta

Vihta (we wschodniej Finlandii vasta) to pęk ulistnionych gałązek brzozy. Po namoczeniu pachnie świeżą brzozą; używa się go do delikatnego oklepywania i głaskania skóry w cieple. To przyjemne, rozprowadza ciepło po ciele, a zapach wypełnia pomieszczenie. Gałązki zbiera się około przesilenia letniego, gdy liście są już dość mocne. Witki suszy się lub zamraża na zimę. W przewodniku masaż witkami w saunie opisujemy, jak je zrobić i stosować.

W saunie publicznej, szczególnie gdy ława jest zatłoczona, zapytaj przed użyciem witki. Liście rozsypują się wszędzie, więc sprawdź regulamin.

Sauny publiczne i domowe

Większość Finów korzysta z sauny w domu, budynku mieszkalnym lub letnim domku. UNESCO zauważa, że po latach 1950. tradycyjne sauny publiczne w miastach niemal zniknęły, gdy coraz więcej domów miało własne. Kilka starych przetrwało. Kotiharjun sauna w dzielnicy Kallio w Helsinkach działa od 1928 roku i jest ogrzewana dużymi piecami na drewno.

W ostatnich latach powstały nowe sauny publiczne, często nad morzem lub jeziorem, nieraz prowadzone przez kluby zimowego pływania albo jako restauracje saunowe. Zwykle są koedukacyjne, więc nosi się stroje kąpielowe. Starsze sauny osiedlowe mają zazwyczaj oddzielne strefy dla kobiet i mężczyzn, gdzie korzysta się nago.

Etykieta

• Weź prysznic przed wejściem. Wymaga tego każda sauna publiczna.
• Usiądź na ręczniku lub małej podkładce. Weź własną albo wypożycz.
• Nago czy w stroju: przestrzegaj zasad obiektu. Sauny dla jednej płci są zwykle beztekstylne. Mieszane zazwyczaj wymagają stroju kąpielowego. Własne sauny Fińskiego Towarzystwa Saunowego zakazują strojów ze względów higienicznych. Różnice opisuje co założyć do sauny.
• Zachowaj spokój. Mów cicho i nie zamieniaj ciepła w zawody. Towarzystwo Saunowe wprost zabrania konkursów wytrzymałości w gorącu.
• Nie pochylaj się nad piecem podczas polewania wodą; zamknij klapę pieca, jeśli jest.
• Bez telefonów. Nikt nie chce być fotografowany w stroju kąpielowym lub nago.

Runda po rundzie

1. Weź prysznic i osusz się. Sucha skóra szybciej się poci.
2. Pierwsza runda, 8–12 minut. Jeśli jesteś początkującym, zacznij na niższej ławie. Gdy się ogrzejesz, polej kamienie odrobiną wody.
3. Schłodź się. Wyjdź na zewnątrz, weź zimny prysznic albo popływaj w jeziorze lub morzu. Zimą Finowie zanurzają się w przeręblu zwanym avanto.
4. Odpoczywaj tyle, ile siedziałeś w saunie. Usiądź na zewnątrz, pij wodę i pozwól tętnu się uspokoić.
5. Powtórz rundę dwa lub trzy razy. Jeśli masz vihta, użyj jej podczas drugiej lub trzeciej rundy.
6. Zakończ myciem i dłuższym odpoczynkiem. Pij dużo wody i daj sobie pół godziny przed wyjściem na zimno.

O czasie pobytu piszemy w tekście jak długo przebywać w saunie. Jeśli masz chorobę serca, zrezygnuj z zimnej kąpieli do czasu konsultacji z lekarzem.

Gdzie spróbować sauny fińskiej

Find My Sauna wymienia 3,662 miejsc z sauną fińską. Najwięcej jest ich w tych miastach:

Kotiharjun sauna

Helsinki · Ogrzewana drewnem od 1928 roku

Turun Avantouimarit – Ispoinen beach sauna

Turku · Sauna klubu zimowego pływania

Saunatemppeli

Tampere · Sauna w wełnianej jurcie nad jeziorem

Najczęstsze pytania